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    鯉魚的營養(yǎng)價值與功效

    2023-08-11 13:03

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    鯉魚屬于淡水魚,鯉魚肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷并含有十幾種游離氨基酸。另外它還含有維生素A、維生素B1,維生素B2,維生素C、尼克酸等,鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也佳,人體的消化吸收率可以達到96%,它具有補脾健胃,利水消腫,通乳,清熱解毒,止咳下氣的功效。它對于各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃膽,乳汁不通都有一定作用。

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