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    吃土豆能降血糖嗎

    2023-02-23 01:25

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    吃土豆不能降低血糖。土豆屬于全谷類的食物根莖類,既可以作為蔬菜,也可以作為主食,含有豐富的膳食纖維、淀粉、礦物質(zhì)、少量的蛋白質(zhì),含有脂肪非常少。
    糖尿病患者血糖高,可以吃少量土豆,土豆因為可以變成能量帶來營養(yǎng),并不能降低血糖。吃土豆會升高血糖,要注意避免過量,而且土豆里面的膳食纖維可以延緩糖的吸收,有助于避免血糖的波動。盡管吃土豆不能降低血糖,但糖尿病患者可以少量吃,每天不能超過200-300克。烹調(diào)的方法也非常重要,比如盡量吃炒、煮、蒸,避免油炸、油煎,否則會帶來過多的熱量,不利于血糖、血脂的控制。

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