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    吃紅薯會升高血糖嗎

    2023-01-18 22:16

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    吃紅薯是否會升高血糖,應該分兩方面來看,具體如下:
    1、如果是正常人吃紅薯,因為紅薯是碳水化合物,可能上升一部分血糖,但是因為正常人的胰島功能正常,進食之后血糖上升,馬上促進自己的胰腺分泌胰島素,導致血糖不能過度升高。因此,血糖會上升,但不會超過正常的范圍,餐后2小時血糖不會超過7.8mmol/L。
    2、如果是糖尿病的患者,因為紅薯也是富含淀粉的碳水化合物,雖然它是粗糧,GI值可能比大米、白面要低,但是也會升血糖。推薦患者食用粗糧來保證血糖控制平穩(wěn),但是要注意量,每一頓的主食不能超過200g,也就是二兩。

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