一般不建議孕婦吃蛋糕，因?yàn)榈案庠谥谱髦写罅渴褂锰砑映煞?，這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等，首先起酥油含有大量反式脂肪酸，對(duì)于心血管健康和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育危害很大。
絕大多數(shù)泡打粉中都含有明礬，其中的鋁對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育會(huì)造成不良影響。另外，蛋糕不但含有大量的糖分，而且還含有大量的脂肪，能量很高，長(zhǎng)期攝入不但會(huì)使體重增加過(guò)多，還會(huì)增加一些妊娠并發(fā)癥的危險(xiǎn)。
懷孕期間應(yīng)該少吃蛋糕，多食用粗糧，少用精制米面，玉米、小米、土豆等所含的維生素和蛋白質(zhì)比大米、白面高，還含有微量元素，還可以多吃豆類。
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