孕婦是可以適量吃花生的，花生中含有止血成分，可以對(duì)抗纖維蛋白溶解，增強(qiáng)骨髓制造血小板的功能，縮短出血時(shí)間，提高血小板量，改善血小板質(zhì)，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，是孕婦防治再生障礙性貧血的最佳選擇。花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高。
據(jù)研究，腦細(xì)胞干物質(zhì)的60%，是不飽和脂肪酸組成的磷脂，35%蛋白質(zhì)是胎兒大腦發(fā)育的第一營(yíng)養(yǎng)?；ㄉ梢杂卸喾N食法，可以炒、煮、炸、燉，方法不一，味道各異。所以建議孕婦在吃花生的時(shí)候，選擇燉的烹制方法。燉不僅避免營(yíng)養(yǎng)破壞，而且吃起來口感好，易于消化，避免炒、炸等容易上火的食用方法。雖然吃花生對(duì)孕婦有好處，不過吃的時(shí)候要注意適量。要注意花生與毛蟹相克，與黃瓜相克，同食容易導(dǎo)致腹瀉。
