糖尿病患者血糖增高可以吃適量的鐵棍山藥，但需注意不要過量食用，具體的食用量也要根據(jù)患者的身體狀況決定。
山藥含有比較多的碳水化合物，也就是淀粉。如果過量食用，可能會(huì)帶來熱量攝入的增多，影響血糖，但是如果適量食用，影響有限。同時(shí)鐵棍山藥還含有比較多的膳食纖維，膳食纖維可以增加飽腹感，減輕饑餓感，有利于堅(jiān)持飲食控制。同時(shí)大量的膳食纖維也可以延緩糖的吸收，避免餐后血糖明顯升高，有利于血糖的控制。同時(shí)膳食纖維也可以延緩、減少膽固醇的吸收，也有利于對(duì)于血脂的調(diào)整。鐵棍山藥當(dāng)中的大量膳食纖維，對(duì)于軟化大便也很有好處，幫助規(guī)律排便。鐵棍山藥只要適量食用，對(duì)于血糖的影響非常有限。像其它的根莖類的食物，比如紅薯、紫薯或者是芋頭、馬鈴薯都可以適量食用，但是要提醒血糖盡量要在控制穩(wěn)定的情況下，將空腹血糖控制在7-8mmol/L，餐后血糖在10mmol/L以內(nèi)再適當(dāng)食用。
血糖偏高對(duì)健康危害是很大的，因此要及時(shí)控制好血糖，可以通過控制飲食、合理運(yùn)動(dòng)、自我放松與情緒調(diào)節(jié)來緩解血糖偏高的情況。如果患者血糖高于正常，相對(duì)比較嚴(yán)重且自身的胰島功能也較失常，這時(shí)候最好到醫(yī)院接受藥物干預(yù)治療。
