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    淀粉糖尿病人能吃嗎

    2023-03-22 16:09

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    淀粉也是食物中的勾芡的食物,水解為高碳水化合物,也就是糖類物質(zhì)。淀粉會使血糖升高,所以不建議糖尿病人食用。針對糖尿病患者,一定要重視自己的飲食,飲食當(dāng)中含淀粉較多的食物一定要控制,不能把含淀粉較多的食物當(dāng)作副食,這樣不利于餐后血糖的平穩(wěn)。淀粉類食物,吸收的時間相對比較長,血糖升高得比較快,這樣會使餐后血糖升高得比較多,尤其是像土豆、地瓜、粉條、粉絲,以及山藥、芋頭、藕、南瓜、這些塊莖類食物,主要成分為淀粉。水解完就是糖類,吸收得比較快,餐后血糖就不好控制。
    對淀粉類食物一定要注意,并且我們可以適當(dāng)?shù)販p少一定的主食,在保證身體需要的同時,適當(dāng)?shù)販p少主食的攝入量,可以有效地降低餐后血糖。如果胃腸感覺不飽,甚至出現(xiàn)饑餓感,應(yīng)該通過大葉蔬菜來添補(bǔ),這樣大葉蔬菜進(jìn)食得可以多一些,既有利于膳食纖維及維生素的吸收,更有利于飽腹感。

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