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孫蘇欣
主任醫(yī)師

武漢大學(xué)中南醫(yī)院

內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以吃油炸食品嗎

2023-11-30 21:39

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糖尿病患者建議不要吃油炸食品，油炸食品含脂肪量非常高，據(jù)食物專(zhuān)家研究，油炸食品中每一克脂肪所含的熱量，是同等重量的蛋白質(zhì)和碳水化合物熱量的幾倍，含脂肪高的油炸食品吃了以后，相當(dāng)于高熱量的食物攝入到體內(nèi)。
糖尿病是能量利用障礙性疾病，高能量食物攝入體內(nèi)，由于胰島素的作用不足或者分泌的缺陷，不能將高熱量的食物轉(zhuǎn)化、利用，所以就會(huì)以血糖這種有害的形式堆積在血液當(dāng)中，導(dǎo)致血糖升高。因此，糖尿病病人應(yīng)該盡量避免吃油炸食品，就可以盡量的減輕胰島負(fù)擔(dān)。為了穩(wěn)定血糖，不建議糖尿病病人吃油炸食品。

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