空心菜有通便的功效，因?yàn)榭招牟水?dāng)中含有豐富的粗纖維素，粗纖維素包括木質(zhì)素、果膠等成分，具有明確促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、通便、解毒的功效。
另外，空心菜偏于堿性，富有豐富的鉀、氯等元素，食用空心菜之后可以有效降低腸道的酸度，可以預(yù)防腸道的菌群失調(diào)，還能對(duì)防癌有著一定的功效。
因?yàn)榭招牟水?dāng)中的維生素C和煙酸等有效成分，能夠明確降低血液當(dāng)中的甘油三酯、膽固醇，所以在降低血脂的同時(shí)有減輕體重的功效。
此外，空心菜中的葉綠素還能防治齲齒，護(hù)膚。空心菜的性質(zhì)偏于寒涼，所以它能有效的抑菌，預(yù)防感染，在夏季食用空心菜還能解暑、涼血。
