血糖高是可以吃面條和饅頭的，血糖高到一定程度就是糖尿病患者。如果空腹血糖≥7.0mmol/L，餐后兩小時(shí)血糖數(shù)值≥11.1mmol/L，就可以診斷為糖尿病。糖尿病患者的飲食是需要總體控制的，包括對(duì)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜，所以不論吃什么主食都需要控制量，像米飯、面條、饅頭、粥、餃子、包子、油餅。
每天的進(jìn)食的碳水化合物一般來(lái)說(shuō)不超過(guò)半斤到六兩，這是因?yàn)樘悄虿』颊叩娘嬍呈切枰刂疲妓衔?、脂肪、蛋白質(zhì)，每天每個(gè)人都是有一定規(guī)定的份額。糖尿病患者一般多鼓勵(lì)吃雜糧、粗糧、燕麥、蕎麥、高粱，這些食物膳食纖維豐富，升糖指數(shù)低，飽腹感強(qiáng)，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)十分有利，容易控制住血糖，同時(shí)也容易緩解糖尿病患者發(fā)生的便秘。
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