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    孕婦可以吃野生的蕨菜嗎

    2023-05-22 08:29

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    孕婦可以吃野生蕨菜嗎?蕨菜的營養(yǎng)豐富,以大白菜為例,蕨菜的鐵質(zhì)是大白菜的13倍,胡蘿卜素是其兩倍,維生素是其八倍。至于葉酸,蕨菜的含量更高,比菠菜含量還高,所以孕期餐桌上是可以有一碟蕨菜的。但是吃蕨菜要有注意事項(xiàng),雖然能夠激發(fā)孕婦的食欲,但是吃多了會導(dǎo)致孕婦在身體受損。
    蕨菜的烹調(diào)也是非常講究的,因?yàn)檗Р藢儆诤晕镔|(zhì),所以孕婦在選擇吃的時候一定不能過量,每天100g左右就足夠了。選擇蕨菜的時候一定要選擇綠色的蕨菜,絕不能選擇發(fā)紫的蕨菜,否則蕨菜就太老了,對人體的飲食來講是不合理的。蕨菜買回來以后要立刻煮著來吃,當(dāng)然用熱水燙過后可以晾干,可以留著以后吃,但是營養(yǎng)元素就會流失掉。所以孕婦是可以適量的吃一些蕨菜的,要講究烹調(diào)的方法和蕨菜的新鮮程度。

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