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    血糖高吃豆腐好不好

    2023-01-07 12:09

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    血糖高吃豆腐好,豆腐屬于植物蛋白,比較容易消化,而且營養(yǎng)豐富,升糖指數(shù)相對比較低,比較適合糖尿病患者進食,但是要注意控制進食的量。豆腐屬于蛋白質(zhì)類的食物,每頓只能吃一兩,不能把豆腐當做蔬菜來吃。
    另外,在烹調(diào)方式上要避免勾芡,避免煎炸,以燉、炒、涼拌為主,而且盡量不要吃豆腐干、熏豆腐、鹵豆腐等添加成分特別多的豆制品,以大豆腐和干豆腐為主。還有需要注意的是,糖尿病患者如果有糖尿病腎病,尿液中含有蛋白,嚴禁攝入豆制品,要做到低蛋白飲食,嚴格控制蛋白的攝入量,另外如果伴有痛風的患者也盡量少吃豆制品。

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