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馬強(qiáng)
副主任醫(yī)師

中國人民解放軍總醫(yī)院

腎臟病醫(yī)學(xué)部

腎病能吃茄子嗎

2023-01-29 20:55

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語音內(nèi)容

腎病的患者可以吃茄子，但在茄子的烹飪過程中，注意不要放太多油和鹽。如果患者合并中、重度的腎功能不全，茄子也不能吃得太多，具體是否能吃分析如下：
1、可以吃：腎病患者飲食要求一般是低鹽、低脂、低嘌呤，如果有腎功能不好，還要求低蛋白飲食。茄子符合以上飲食要求，故腎病患者可以吃茄子，而且茄子含有比較多的維生素和微量元素，對(duì)患者的全面營養(yǎng)也有好處。
2、適量吃：如果患者腎功能已經(jīng)出現(xiàn)了中、重度的減退，茄子含有一定量鉀，如果進(jìn)食過多，會(huì)造成鉀的攝入增多，中、重度腎功能不全患者會(huì)有鉀的排出障礙，可能導(dǎo)致出現(xiàn)高鉀血癥。在茄子加工中可能會(huì)放比較多的油和鹽，實(shí)際上就變成了高油和高鹽飲食，對(duì)腎病患者的治療不利。

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