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    茄子皮能吃嗎

    2023-10-03 20:27

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    茄子皮是可以吃的,這個對身體是有益處的,茄子皮里面含有一定量的花青素,有比較強的抗氧化的作用,有一定的美容、養(yǎng)顏、抗癌的效果。
    茄子里面含有豐富的維生素C、類黃酮、果膠和纖維素,能夠降低血液中膽固醇的含量,可以預(yù)防動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病。茄子皮里面含有豐富的鐵元素,對于治療和預(yù)防缺鐵性貧血有一定的輔助作用。
    在中醫(yī)方面來講,茄子皮有一定的活血化瘀、清熱消腫的作用,如果有熱毒瘡癰或者皮膚潰瘍等,適量吃一些茄子皮,有利于疾病的治療。相對來講,茄子皮沾染農(nóng)藥的量是比較少的,因為外面有一層很厚的蠟質(zhì)層,有對農(nóng)藥有一定的阻隔作用。

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