缺少維生素D有可能造成兒童的佝僂病，成年人會出現(xiàn)骨軟化癥，維生素D缺乏也有可能出現(xiàn)糖尿病的風險增加，心腦血管疾病隨之有可能增加，也有可能出現(xiàn)某些惡性的腫瘤，抵抗力有可能明顯的低下。維生素D是陽光當中的紫外線照射在皮膚，皮膚幫助把7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，維生素D在體內(nèi)進一步在肝臟和腎臟轉(zhuǎn)化為活性的維生素D，幫助腸道鈣的吸收，也幫助腎臟鈣和磷的吸收，幫助骨骼健康需要的原料。
如果維生素D缺乏，在兒童可能造成骨軟化癥，出現(xiàn)骨骼的畸形，如X型腿、O型腿，也可以造成明顯的手足搐搦、低血鈣。成年人如果維生素D缺乏造成骨軟化癥引起骨骼的疼痛，發(fā)生病理性骨折的概率增加，維生素D還具有眾多的生理功能，如果維生素D缺乏，有研究發(fā)現(xiàn)胰島素的功能受到影響，發(fā)生糖尿病的風險增加，而且維生素D和免疫功能密切相關(guān)，缺乏維生素D容易出現(xiàn)各種感染性的疾病，比如容易感冒，容易得肺炎、腸道感染。有研究發(fā)現(xiàn)維生素D缺乏后心腦血管疾病以及腫瘤，特別是結(jié)直腸癌的風險增加。
