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    香椿孕婦可以吃嗎

    2023-05-01 08:08

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    孕婦是可以吃香椿的。孕婦吃香椿有促進食欲、清熱解毒、美容護膚等功效,此外香椿含有維生素E和性激素等物質(zhì),也有滋陰補陽的作用,對于懷孕期間有腎氣不固、胎萎不長等情況的女性非常有幫助,所以香椿有助孕素的美稱。不過香椿芽為發(fā)物,有慢性疾病的孕婦應(yīng)避免食用。孕婦不要食用腌制過的香椿,因為香椿本身亞硝酸鹽含量比較高,腌制后尤其是腌制后3-4天的時候,亞硝酸鹽含量會達到高峰,遠遠超過許可標準,可能對孕婦自身和胎兒生長發(fā)育造成影響。孕婦食用香椿不能過量,據(jù)食療本草記載,食用香椿過多容易動風(fēng),可能誘發(fā)妊娠期的子癇急癥。此外,香椿一定要做熟了吃,比如做成香椿炒雞蛋或涼拌豆腐吃。

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