血糖高可以吃柿子，但是要適量，不要吃用柿子做成的柿餅，以免引起血糖波動(dòng)過(guò)大。
糖尿病患者在吃水果上要注意，建議在血糖控制比較滿意的時(shí)候進(jìn)行，比如空腹血糖在7mmol/L左右，餐后2小時(shí)血糖在10mmol/L左右，這樣病情相對(duì)穩(wěn)定，進(jìn)食水果以后對(duì)血糖的影響相對(duì)小。建議吃水果的量最好不要超過(guò)一個(gè)拳頭大小，柿子往往含糖量比較高，建議吃的量最好不要超過(guò)半個(gè)拳頭大小，如果是含糖量相對(duì)中等或者偏低的水果可以吃一個(gè)拳頭大小的水果。吃水果最好放在兩餐之間，不要餐前或餐后馬上吃水果。在吃水果的時(shí)候盡量不要把水果壓榨成果汁，如果壓榨果汁則幾個(gè)水果才能榨出一杯的果汁，含糖量會(huì)進(jìn)一步增加，不利于血糖的控制，而且榨成果汁以后損失很多的維生素、膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)也不合理。
飲食控制是降低血糖的基礎(chǔ)，還需要適當(dāng)活動(dòng)、定期自我監(jiān)測(cè)。在醫(yī)生幫助下選擇合理的調(diào)整血糖的藥物，以長(zhǎng)期良好的控制疾病進(jìn)展、提高生活質(zhì)量。
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