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    魚油的功效與作用

    2023-05-31 09:58

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    魚油顧名思義就是魚里面的油,一般是從多脂肪的魚里面提出的油脂,它主要的營養(yǎng)特點是富含ω-3系的不飽和脂肪酸,比如DHA和EPA,這兩種脂肪酸陸地動物油、植物油含量比較少,具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康功效。魚油主要功能成分是DHA和EPA,DHA有利于嬰幼兒的大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育。EPA具有調(diào)節(jié)血脂,主要是降低甘油三脂,還有預(yù)防心臟病、防治高血壓等作用。富含ω-3的脂肪酸的多脂魚有哪些呢?一般有鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等。日常吃魚少也可以通過服用魚油補充劑來實現(xiàn),選購時要注意純度,也就是魚油中ω-3系脂肪酸的含量。另外考慮到重金屬的問題,盡量少選擇大型食肉類的魚,選擇吃植物類的魚。因為它食物鏈比較低級,以植物為食物來源,重金屬的量比較少,相對也比較安全。

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