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糖尿病人專(zhuān)用菜譜表

2023-01-26 10:26

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01:22

語(yǔ)音內(nèi)容

糖尿病人專(zhuān)用菜譜表里需要出現(xiàn)五谷雜糧、豆制品，以及不易提高血糖濃度的食物。五谷雜糧包含用蕎麥、燕麥等制作的食物，減少大米、糯米等含糖分高的主食，用粗糧代替，用五谷雜糧做主食可以補(bǔ)充維生素和膳食纖維，可以減少淀粉和糖類(lèi)的攝取量。
豆制品主要的原材料是大豆，含有的糖分少，而且含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。不易提高血糖濃度的食物包含牛油果、四季豆和菠菜，牛油果里含有的糖分少，單不飽和脂肪酸多，不飽和脂肪酸可以減緩糖分進(jìn)入血液的進(jìn)程，起到穩(wěn)定血糖的作用。四季豆和菠菜都是升糖指數(shù)低的食物，在進(jìn)入胃腸道消化后對(duì)血糖濃度的影響較低。

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