魚湯的營養(yǎng)價(jià)值是能夠?yàn)闄C(jī)體提供豐富的膠原蛋白，當(dāng)膠原蛋白豐富的時(shí)候，能夠讓皮膚的彈性增強(qiáng)，由此能夠起到很好的美容的效果。
魚湯當(dāng)中含有豐富的含氮的物質(zhì)，味道鮮美，所以它能夠很好的刺激味蕾，讓食欲增強(qiáng)，進(jìn)而起到開胃的作用。在熬制魚湯的過程當(dāng)中，很多蛋白質(zhì)和含氮物能夠析出到湯液當(dāng)中，當(dāng)喝魚湯的時(shí)候，也能夠起到很好的補(bǔ)充氨基酸的作用，對(duì)于提高體內(nèi)蛋白質(zhì)的含量、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，魚湯同樣能夠發(fā)揮出積極的營養(yǎng)價(jià)值。
