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    糖尿病能吃蓮藕嗎

    2023-08-26 19:54

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    糖尿病患者在選擇蔬菜與副食品時應(yīng)選擇含糖量低的,含糖量低于4%的蔬菜如大小白菜、菠菜、芹菜、菜花、茄子、西紅柿、黃瓜等,這類可作為充饑的副食補充來源;含糖量在4%-10%的蔬菜如蘿卜類、毛豆等控制食用;含糖量超過10%的食品如山藥、蓮藕、馬鈴薯等應(yīng)計算食入數(shù)量及含糖量,適當扣除主食。蓮藕含糖量在10%以上達到20%,糖尿病患者吃蓮藕100克要減去20克的主食量,蓮藕含有大量的維生素C對糖尿病患者健康有益,但蓮藕含糖量高,糖尿病患者食用蓮藕要計算食入數(shù)量及含糖量并適當扣除主食。

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