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呂本強(qiáng)
副主任藥師

中國人民解放軍第四二一醫(yī)院

藥劑科

西紅柿有什么營養(yǎng)價(jià)值

2023-10-25 16:12

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西紅柿又叫番茄，為茄科植物西紅柿的新鮮成熟果實(shí)。味干酸、性微寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。用于口渴、食欲不振。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為每人每天吃兩到三個番茄，就可以滿足一天維生素C的需要，喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。
番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸，對整個肌體的新陳代謝過程大有補(bǔ)益，可促進(jìn)胃液的生成，加強(qiáng)對油膩食物的消化。番茄中的維生素B有保護(hù)血管、防治高血壓的作用，并能改善心臟的工作。
此外，常飲番茄汁可使皮膚健美，番茄汁對上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁還可以起到減肥的作用。番茄營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素C，可以美化皮膚、淡化斑點(diǎn)，還可以提高自身的免疫力，不容易生病。

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