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    高血壓病人能吃莧菜嗎

    2023-03-22 13:13

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    高血壓病人可以吃莧菜,因為莧菜中含有豐富的鎂離子,曾有研究者認為糖尿病、腎病、甲狀腺功能亢進癥以及癌癥等病患體內(nèi)的鎂離子,被過多的排出和損耗,是引起上述疾病發(fā)生、發(fā)展的一個因素,因此進食莧菜能補充缺失的鎂。另外,有研究發(fā)現(xiàn)從莧菜中提取的蛋白質(zhì)具有降低膽固醇的作用,籽粒莧具有抗高血壓的作用,非常適合心腦血管病以及高血壓患者食用。
    莧菜能夠補氣、清熱、明目、利大小腸,且對牙齒和骨骼的生長可以起到促進作用,并且能夠維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣,還具有促進凝血及增加血紅蛋白含量的作用,并提高攜氧能力,促進造血等功能,還有減肥輕身、促進排毒、防止便秘的作用。莧菜可以煮湯,也可以炒食,用沸水焯一下去除莧菜的澀味后再下鍋烹調(diào)成菜,風味更佳。

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