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    血糖高的患者南瓜可以吃嗎

    2023-08-23 09:32

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    血糖高是不建議吃南瓜,因為南瓜的血糖生成指數(shù)比較高,屬于高GI食品,食用后可以在短期內(nèi)較快升高血糖,所以血糖高的人群或者糖尿病患者,都不建議吃南瓜。推薦血糖高的患者優(yōu)先食用血糖生成指數(shù)低的食物,限制性選擇血糖生成指數(shù)中等的食物,不建議多選擇血糖生成指數(shù)高的食物。
    從蔬菜方面上來說,比較建議血糖高的患者食用的有深綠色的蔬菜,蘆筍、菜花、青菜、黃瓜、茄子、生菜、青椒、西紅柿、菠菜等。這類蔬菜屬于低GI食品,適合血糖高的患者食用。同時也要注意烹調(diào)的方式,最好選擇水煮或者清蒸,避免煎炒。還有要注意鹽的攝入量,最好不要超過5g每天。

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