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小番茄具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓等功效和作用，對于身體出現(xiàn)的高血壓以及腎臟疾病有良好的輔助治療作用。另外含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素B族可以改善...
王海豐│朝陽市第二醫(yī)院
2023/08/01 收聽(34648)
"對于番茄葉，首先應(yīng)該明確番茄葉是不能吃的，因為番茄的葉子里面含有龍葵堿。龍葵堿廣泛存在于馬鈴薯，還有番茄等茄科植物中，但是像馬鈴薯的含量是非常低的，所以食用起來是不受影響。對...
賀飛│中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院
2023/11/15 收聽(42940)
01:38
番茄紅素是植物性食物中存在的一種類胡蘿卜素，也是一種紅色素，深紅色、針狀結(jié)晶，溶于氯仿、苯和油脂中，而不溶于水，對光和氧不穩(wěn)定，遇鐵變成褐色。沒有維生素A的生理活性，但具...
石勱│中日友好醫(yī)院
2023/05/27 播放（86766）
02:00
番茄俗稱西紅柿，是食用草本植物。每100克番茄當(dāng)中含有水分94克、蛋白質(zhì)0.9克、碳水化合物3.5克、胡蘿卜素550微克、維生素C19毫克，還有其他的維生素和微量元素。<...
石勱│中日友好醫(yī)院
2023/10/11 播放（88290）
"番茄紅素是通過在番茄中提取的一種色素，它可以對人體進行一定的保健作用，功效主要是可以軟化血管、清除自由基、抗氧化，還有預(yù)防腫瘤等一系列的功效。臨床的作用更多的是通過番茄紅素的...
張?zhí)禊i│雞西市人民醫(yī)院
2023/01/03 收聽(84254)
"貢菜是一種綠色脫水蔬菜，食用價值很高。貢菜富含蛋白質(zhì)、果膠，多種氨基酸、維生素，鈣、鐵、鋅、鉀、鈉、磷等微量元素，以及胡蘿卜素，特別是維生素E含量很高，故有天然保健品、植物營...
丁曉明│武漢市第三醫(yī)院
2023/07/26 收聽(21600)
