孕婦適量食用茄子對(duì)胎兒有一定的好處，能預(yù)防孕婦患有心血管疾病。茄子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素以及碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素，能夠補(bǔ)充胎兒發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)和發(fā)育。茄子中含有豐富的維生素P，該物質(zhì)能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，能保護(hù)孕婦的心血管，預(yù)防心血管疾病。茄子中含有龍葵堿，能有效防治胃癌，茄子中含有豐富的維生素E，有抗衰老的作用，孕婦適量食用茄子能控制孕婦血液中的膽固醇水平。
茄子是一種寒性的蔬菜，不建議孕婦食用過多，容易腹瀉，有消化不良的孕婦最好不要食用茄子。
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