為了避免柿子當(dāng)中的鞣酸與過(guò)多的胃酸結(jié)合，引起胃部結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)的增加，柿子和橘子要隔兩個(gè)小時(shí)以上的時(shí)間才能吃。
柿子當(dāng)中富含有豐富的鞣酸，如果和柿子沒(méi)有隔兩個(gè)小時(shí)吃，很容易使橘子當(dāng)中的膳食纖維跟柿子當(dāng)中的成分發(fā)生反應(yīng)，容易導(dǎo)致結(jié)石發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)增加。柿子和橘子如果隔得時(shí)間過(guò)短同時(shí)食用，會(huì)使柿子和橘子當(dāng)中的碳水化合物短時(shí)間內(nèi)大量進(jìn)入到體內(nèi)，容易導(dǎo)致血糖的驟然升高。如果時(shí)間長(zhǎng)久吃，很容易引起糖尿病發(fā)生。同時(shí)橘子有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化液分泌的作用，柿子當(dāng)中的鞣酸對(duì)于消化液有很強(qiáng)的反應(yīng)，尤其是柿子跟過(guò)多的胃酸接觸，容易導(dǎo)致胃部結(jié)石發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)增加。
患者應(yīng)注意，柿子也不能和酸性強(qiáng)的山楂同時(shí)吃，容易導(dǎo)致胃部結(jié)石發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)增加。柿子屬于涼性食物，不能和同屬于寒性螃蟹的一起吃。
