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趙嚴(yán)
主任醫(yī)師

上海市第十人民醫(yī)院

消化內(nèi)科

吃豬肚養(yǎng)胃嗎

2023-09-27 09:01

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語音內(nèi)容

適量的進(jìn)食豬肚可以養(yǎng)胃，豬肚中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素，以及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，又因?yàn)樨i肚性微溫、補(bǔ)虛損，常用于虛勞贏弱等癥狀，主要適合于氣血損、身體瘦弱者食用，因此具有一定的健胃補(bǔ)胃的功效。但是豬肚中含有大量的脂肪，如果進(jìn)食過多，也會(huì)導(dǎo)致消化不良。豬肚是內(nèi)臟器官，進(jìn)食前要洗干凈，而且在烹飪的時(shí)候不宜和刺激性的調(diào)味品過多搭配，如辣椒等，否則也會(huì)刺激胃口，而且豬肚含有很多脂肪，不宜與啤酒等其它高脂類食物一起服用，否則會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)、高脂血癥等其它并發(fā)癥。因此，吃適當(dāng)?shù)呢i肚具有養(yǎng)胃的功效。

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