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    蓮子泡多久

    2023-07-12 02:58

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    蓮子需要泡多久要根據(jù)蓮子的干燥情況來決定,如果蓮子比較干需要提前泡三個小時浸泡。
    如果蓮子是新鮮的就不用泡,其本身就是富含水分的,可以用新鮮的蓮子直接熬粥,將蓮子洗干凈,和大米或者其他輔料一起下鍋煮成粥即可服用。如果是干蓮子需要提前浸泡一下,因為水分很少,建議提前三小時浸泡一下,也有的人習(xí)慣提前一夜泡發(fā)。如果是氣溫比較高的情況下,蓮子泡的時間太長容易變質(zhì),所以建議提前三小時左右浸泡,可以用冷水泡發(fā),也可以用溫水,但是不主張用開水長時間浸泡。如果蓮子的皮沒有去掉可以在浸泡前用高溫的水加堿燜一會兒,去皮質(zhì)后再進行浸泡。
    蓮子營養(yǎng)豐富、香美可口,但是不易消化,長期吃對身體不利,身體體質(zhì)差的人不建議吃。蓮子不可與蟹、龜類、海鮮等同吃,否則會出現(xiàn)不良反應(yīng),患感冒、便秘及痔瘡時也不可以服用。

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