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    蓮子要泡多久

    2023-06-03 03:17

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    新鮮蓮子可不用水進行浸泡,干蓮子一般需水浸泡10分鐘左右。
    蓮子大家均較熟悉,在使用前需進行處理,尤其是干蓮子需進行浸泡。新鮮蓮子可不用水進行浸泡,但如是干蓮子,確實需用水泡好后才能使用。一般干蓮子泡水時間大概在10分鐘左右,要選擇清水,如選擇堿水,僅需3分鐘左右即可泡好。想泡的時間縮短一些,可選擇堿水浸泡,堿水浸泡完后再次放到清水中水煮,將堿味去除即可。另外,蓮子在選擇用水泡過后一般還需進行相應(yīng)處理才行,泡完后的蓮子撈起先把水分瀝干,再將它劈開,將其中蓮子芯去除,如不將蓮子芯去除,將會非常苦澀。因此,建議大家盡量將蓮子芯去除干凈,一般處理完畢后再將蓮子用來烹調(diào)成自己喜歡吃的東西,如煲湯或煲粥等。
    蓮子本身具有豐富的營養(yǎng)價值,但是在吃蓮子的時候一定要注意不可以與海鮮同吃,吃蓮子的時候也不建議脾胃虛弱的患者過多使用,因為蓮子本身不好消化。如果脾胃虛弱的患者食用過多,可能會對腸胃造成負(fù)擔(dān),同時也不建議患有感冒的人吃過多的蓮子。

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    2023/11/16 閱讀(91177)

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