燕尾鲅魚的營養(yǎng)價值非常豐富，不僅富含蛋白質(zhì)，還富含維生素A、很多稀少的礦物質(zhì)，有利于人體實現(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)的均衡。
從功效來講，燕尾鲅魚具有止咳平喘和抗衰老的功效，可以用于治療氣虛咳喘的患者，尤其是治療老慢支的患者，此類患者主要表現(xiàn)為頻繁的咳嗽、氣喘，同時痰比較少。
對于此類患者用燕尾鲅魚作為食療，可以改善咳嗽和氣喘的癥狀。
現(xiàn)在藥理學(xué)證實燕尾鲅魚中的某些成分可以改善支氣管平滑肌痙攣，同時對支氣管內(nèi)一些炎癥細(xì)胞有抗擊炎癥細(xì)胞的作用。
此外，燕尾鲅魚中富含微量元素及抗氧化物質(zhì)，這些抗氧化物質(zhì)可以幫助人體清除氧自由基，起到抗衰老的作用。
