胡蘿卜燉海帶主要的功效在于清熱化痰、祛瘀。首先胡蘿卜顏色是紅的，從中醫(yī)來講性味是屬于甘、微辛而平；海帶從中藥的療效是屬于咸、微苦性寒。
其次胡蘿卜的功效是在于入血、通瘀、安五臟；海帶的功效在于清痰、清火，二者結(jié)合可以消除胃腸當(dāng)中的瘀滯，清除身體內(nèi)的痰血，當(dāng)然不是肺里邊的痰血，屬于五臟六腑中的一些痰血。
對于胃腸瘀滯的病人和有痰瘀的人，服用胡蘿卜燉海帶是有好處的，當(dāng)然如果身體是屬于偏寒型、陽氣虛弱型者，最好不吃胡蘿卜燉海帶。
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張曉偉│河北省人民醫(yī)院
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