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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營養(yǎng)科

白木耳的功效

2023-05-27 04:05

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語音內(nèi)容

白木耳又稱銀耳，白木耳作為中國傳統(tǒng)的食用菌，歷來深受人們的喜愛和食用。白木耳是性平、味甘的食物，能夠滋陰、潤肺、補(bǔ)氣、健脾胃。白木耳富含的活性物質(zhì)很多，營養(yǎng)價(jià)值也頗為豐富，因?yàn)槔锩婧?7種氨基酸以及各種礦物質(zhì)元素，特別是鈣元素、鐵元素。
白木耳是一種高級的滋養(yǎng)補(bǔ)品，可以促進(jìn)人體的新陳代謝。白木耳富含有豐富的膳食纖維以及大量水分，吃白木耳可以增加胃腸蠕動，減少脂肪的吸收，有減肥、防止便秘的功效。白木耳富含豐富的維生素D和鈣元素，平時(shí)多吃白木耳可以防止人體鈣的流失。

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