銀耳粥的功效如下：
1、可以潤(rùn)肺止咳，對(duì)于虛勞咳嗽、咳痰、咳血、咳喘的人，適當(dāng)吃銀耳粥，通過(guò)潤(rùn)肺而達(dá)到明顯的止咳、止痰、止喘的功效。
2、能夠滋補(bǔ)生津，對(duì)于津少、口渴、口干、病后體虛、氣短、乏力的人，適當(dāng)喝銀耳粥有很好的滋補(bǔ)生津、緩解口渴口干的功效。
3、能夠提高機(jī)體免疫力，因?yàn)殂y耳粥當(dāng)中含有很多的黏多糖，而多糖類(lèi)的物質(zhì)能夠刺激免疫物質(zhì)的成分，有很好的提高免疫力的功效。
