糖尿病患者可以吃銀耳蓮子羹，特別是銀耳比較適合糖尿病患者，因?yàn)殂y耳含有豐富的維生素、纖維素，而且熱量很低，所以比較適合糖尿病患者，既補(bǔ)充了維生素，對血糖也沒有影響而且還有滋陰潤肺，使大便通暢的作用。
糖尿病患者可以吃銀耳蓮子羹，但需要注意的是目前為了增加口感，很多銀耳蓮子羹中都加入了不少蔗糖，糖尿病患者吃了以后肯定會(huì)導(dǎo)致血糖升高，所以糖尿病患者可以吃不加糖的銀耳蓮子羹，或者吃銀耳大棗做的羹都是可以的。
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