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副主任醫(yī)師

西安醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院

產(chǎn)科

孕婦可以吃咸魚(yú)嗎?

2023-11-09 11:15

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01:11

語(yǔ)音內(nèi)容

孕婦可以少量食用咸魚(yú)，不要過(guò)量，因?yàn)橄挑~(yú)屬于腌制食品且口味偏咸，建議孕婦還是以清淡的食物為主。孕婦吃過(guò)多的咸魚(yú)主要有以下危害：
1、咸魚(yú)中含有大量的二甲基亞硝酸鹽，經(jīng)過(guò)人體代謝會(huì)轉(zhuǎn)化為二甲基硝胺，該物質(zhì)的致癌性較強(qiáng)，為預(yù)防鼻咽癌及其他癌癥，建議孕婦少量或者不吃咸魚(yú)。
2、咸魚(yú)是口味偏咸的食物，孕婦如果食用過(guò)多可能導(dǎo)致攝入的食鹽過(guò)多，容易引發(fā)妊娠期高血壓等疾病。
3、建議孕婦不要食用久置的咸魚(yú)，如果儲(chǔ)存溫度較高可能引起腐爛變質(zhì)，食用后可能導(dǎo)致食物中毒。孕婦可以偶爾食用咸魚(yú)促進(jìn)食欲，但是建議盡量少食用，容易危害胎兒的健康。

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