血糖高的患者可以吃綠豆，但是要注意控制量。綠豆主要含有淀粉，同時(shí)含有少部分蛋白質(zhì)，如果控制量，對(duì)于血糖的影響不會(huì)太大。人每天的血糖高低受能量攝入的多少影響，能量攝入多，血糖就高，能量攝入少，血糖就低。
能夠給身體供應(yīng)能量的物質(zhì)主要包含淀粉，綠豆中含有淀粉，因此吃綠豆可以給身體提供能量，也就意味著會(huì)升高血糖。如果吃得量剛剛好，不會(huì)超過(guò)每天能量的總量，對(duì)于血糖不會(huì)有太大的影響。
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