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徐珊珊
主任醫(yī)師

哈爾濱市第一醫(yī)院

急診科

木薯淀粉煮不熟透吃會(huì)中毒嗎

2023-01-07 23:52

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語(yǔ)音內(nèi)容

如果食用木薯淀粉且煮不熟，對(duì)于年紀(jì)較輕，沒(méi)有原發(fā)基礎(chǔ)性疾病且免疫力較高的成年人并不會(huì)出現(xiàn)中毒的情況，但是對(duì)于老年人有明顯基礎(chǔ)疾病，并且患者體質(zhì)較差、免疫力較低，大量服用木薯淀粉且煮不熟會(huì)出現(xiàn)中毒的可能。
首先，患者會(huì)出現(xiàn)消化系統(tǒng)癥狀，如惡心、嘔吐、反酸、燒心、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重時(shí)會(huì)有肚臍周圍絞痛伴有稀水樣便、黏液膿血便等。
另外，對(duì)于既往有冠心病史的患者還會(huì)出現(xiàn)胸悶、氣短、心悸、心前區(qū)不適等情況，嚴(yán)重時(shí)還有頭暈、頭痛、視物模糊等癥狀。一旦患者出現(xiàn)上述情況，應(yīng)考慮木薯淀粉中毒，此時(shí)需迅速前往醫(yī)院進(jìn)行解毒治療。

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