酵素本身沒有減肥的作用，酵素是以新鮮的水果、蔬菜、糙米，或者一些中藥為原料，經(jīng)過(guò)一系列的工藝，再添加一些酵母菌、乳酸菌等進(jìn)行發(fā)酵所產(chǎn)生的混合發(fā)酵液。
它具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，對(duì)于便秘的人有通便的作用，而且可以能增加消化功能，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收。酵素本身有很好參與到人體新陳代謝的作用，有些人如果服用酵素以后，再進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)對(duì)身體是有好處的，有助于減肥，但是酵素本身并沒有消耗脂肪的作用。
所以在自制酵素的同時(shí)還應(yīng)該注意，如果在自制酵素的時(shí)候，一定要觀察環(huán)境跟溫度。如果把控不住環(huán)境跟溫度，有可能會(huì)造成細(xì)菌或者真菌的污染，這時(shí)候進(jìn)食的酵素對(duì)自身不但沒有利處，反而是有害的。
