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張曉偉
副主任醫(yī)師

河北省人民醫(yī)院

營(yíng)養(yǎng)科

吃燒烤過(guò)多有什么壞處

2023-03-23 07:39

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語(yǔ)音內(nèi)容

燒烤如果吃的過(guò)多對(duì)于身體的壞處比較明顯：
1、燒烤在制作的過(guò)程當(dāng)中會(huì)產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，比如苯并芘、雜環(huán)胺，這些有害的物質(zhì)會(huì)增加機(jī)體罹患胃癌、食管癌、大腸癌等癌癥的幾率。
2、有可能會(huì)引起超重和肥胖的高發(fā)，因?yàn)闊井?dāng)中含有豐富的油脂，本身的熱量比較高，在吃燒烤時(shí)會(huì)使用其它的食物作為佐料，也會(huì)引起過(guò)多能量的超標(biāo)攝入，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致機(jī)體超重和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)增高，進(jìn)而危害身體健康。

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