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李芊綿
主任營(yíng)養(yǎng)師

有來(lái)醫(yī)生健康科普平臺(tái)

營(yíng)養(yǎng)科

黑豆吃法和功效

2023-07-15 13:01

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語(yǔ)音內(nèi)容

黑豆是經(jīng)?？吹?，也是經(jīng)常食用的一種食物，它的功效有以下幾點(diǎn)：第一、能夠預(yù)防動(dòng)脈血管硬化。它可以提供較多的熱量，并且還含有高含量的、高品質(zhì)的植物蛋白，易于人體吸收，可以降低血脂的甘油三酯濃度，起到預(yù)防動(dòng)脈血管硬化的作用。第二、能夠抗老防衰。黑豆含有豐富的維生素E和花青素，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，能夠延緩肌膚的衰老。第三、預(yù)防便秘。因?yàn)槠浜胸S富的粗纖維，能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，起到防止便秘、整腸的作用。食用方法有以下幾點(diǎn)：第一點(diǎn)，制成豆?jié){。將黑豆和黃豆進(jìn)行浸泡之后，放入豆?jié){機(jī)中進(jìn)行打碎，然后熬煮飲用即可。第二點(diǎn)，可以熬煮成粥。將大米和黑豆充分浸泡之后，進(jìn)行熬煮，可以適當(dāng)?shù)募尤爰t糖，調(diào)成甜口即可食用。第三點(diǎn)，可以將黑豆進(jìn)行烤制，烤制成干燥的黑豆之后，平日作為堅(jiān)果進(jìn)行食用。

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