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智淑清
主任醫(yī)師

內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

腎臟內(nèi)科

腎炎可以吃粗糧嗎

2023-11-11 09:10

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語(yǔ)音內(nèi)容

腎炎與粗糧，粗糧營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鉀、鈣、維生素E葉酸等，膳食纖維和不飽和脂肪酸偏多，是現(xiàn)代人膳食中常用的食物。
粗糧包括玉米、小米、黑米、高粱米等谷物類(lèi)以及豆類(lèi)和紅薯、山藥和紫薯等等。粗糧可以促進(jìn)人體的血液循環(huán)，水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，具有降低膽固醇的作用，腎炎患者可以食用。
但由于粗量會(huì)降低降血脂藥物的療效，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)以及微量元素的吸收，長(zhǎng)期吃粗糧容易造成營(yíng)養(yǎng)不良。粗糧中的草酸含量比較高，會(huì)抑制鈣和鐵元素的吸收。缺鈣和貧血患者只能少量食用。
粗糧中的鉀、磷含量高，容易引起高血鉀和高血磷，以及粗糧中的蛋白質(zhì)屬于非優(yōu)質(zhì)蛋白，人體的吸收利用率較低，過(guò)多會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，損害腎功能，所以腎炎合并腎功能不全的患者盡量減少食用，粗糧中的嘌呤含量相對(duì)比較高，對(duì)痛風(fēng)和高尿酸血癥不利

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