糯米面當(dāng)中富含有豐富的碳水化合物，就是糖分，而碳水化合物能夠快速的為大腦的神經(jīng)代謝提供能量，進(jìn)而能夠提高記憶力，緩解腦力勞動(dòng)者容易產(chǎn)生的疲乏感、精神倦怠。
糯米面當(dāng)中的碳水化合物還能夠快速的為肌肉當(dāng)中提供糖原，對(duì)于體力勞動(dòng)的人，通過(guò)使用糯米面補(bǔ)充碳水化合物，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面的功效會(huì)非常明顯。
從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講，糯米面能夠入脾經(jīng)，對(duì)于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、消化不良，都有著非常明顯的健脾開(kāi)胃功效。
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