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韓世超
主治醫(yī)師

邯鄲市第一醫(yī)院

內(nèi)分泌科

黑麥和全麥哪個(gè)適合糖尿病人吃

2023-04-07 21:48

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語(yǔ)音內(nèi)容

黑麥和全麥作為主食，都適合糖尿病患者吃。不只是這些粗糧，其實(shí)常見(jiàn)的白面、蒸大米飯都可以。最關(guān)鍵的是每頓飯吃入的總量不要過(guò)多，一般一頓飯主食的量不要超過(guò)二兩，并且建議主食和蔬菜搭配食用。常見(jiàn)的菜葉類的蔬菜，包括白菜、生菜、油麥、菠菜等等，以及菌類的蔬菜，比如蘑菇、木耳等都可以吃。
以上這些食物和主食搭配食用，有助于減少吃入主食的量，延緩患者的饑餓感，并且能夠延緩吃進(jìn)去的主食在胃腸道的吸收速度，這樣都有助于控制血糖水平。另外，要避免吃油炸食品、肥肉、堅(jiān)果類等含脂肪比較高的食品，避免喝稀飯、米粥等吸收比較快的食品。

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