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于棉榮
主任醫(yī)師

中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院

內(nèi)分泌科

糖尿病可以吃銀耳嗎

2023-10-23 18:00

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01:22

語(yǔ)音內(nèi)容

可以肯定的說(shuō)糖尿病患者可以吃銀耳，因?yàn)殂y耳含有鈣、磷、鎂、鉀、鐵等多種礦物質(zhì)，食用銀耳有助于降低血糖和有效控制病情。
此外銀耳所含的能量很低，屬于低熱量食品，又含有豐富的膳食纖維，糖尿病患者食用后也可延緩血糖的上升，銀耳對(duì)糖尿病患者有益。
糖尿病患者每天可食用干銀耳5克或水發(fā)后的銀耳15克為宜，飲食治療是糖尿病患者的基礎(chǔ)治療手段，糖尿病患者要合理膳食，要選擇高膳食纖維、低熱量、低升糖指數(shù)、低糖含量的食物進(jìn)食，可選擇的菌藻類如銀耳、黑木耳、香菇、草菇、金針菇、猴頭菇、海帶等。

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