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張人玲
主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

內(nèi)分泌科

痛風(fēng)能吃綠豆芽嗎

2023-07-24 23:46

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痛風(fēng)患者在急性發(fā)作期的時(shí)候不建議吃綠豆芽，在穩(wěn)定期的時(shí)候可以少量吃綠豆芽。綠豆的嘌呤含量大約是75mg，而黃豆的嘌呤類含量比較高，大約是110mg，所以痛風(fēng)的患者在穩(wěn)定期的時(shí)候可以吃綠豆芽，最好把綠豆芽用熱水焯一下，因?yàn)猷堰嗜芩?，?jīng)水焯一下大多數(shù)的嘌呤可以帶走，可以減少患者對(duì)嘌呤的攝入量，對(duì)痛風(fēng)患者有利。
痛風(fēng)患者在急性發(fā)作期的時(shí)候不能吃海鮮、肉類、豆制品、酒類，要多吃新鮮的蔬菜、水果、五谷雜糧，這些食物當(dāng)中的嘌呤類含量比較低。盡量把血尿酸水平控制在正常水平，延緩?fù)达L(fēng)性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性腎臟損傷的發(fā)展。

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