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王靖紅
主任醫(yī)師

哈爾濱市骨傷科醫(yī)院

普通內(nèi)科

食用堿吃多了會(huì)怎么樣

2023-08-07 22:20

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語(yǔ)音內(nèi)容

食用堿屬于食用的純堿，也就是小蘇打，經(jīng)常應(yīng)用于做饅頭、發(fā)糕等面食中，食用堿的主要成分是碳酸氫鈉，碳酸氫鈉本身可以作為藥物使用，但一次使用量不能過多，以免造成堿中毒。
飲食的過程中如果食用過量，容易對(duì)食物中的維生素B1、維生素B2以及維生素C等產(chǎn)生比較強(qiáng)的破壞作用，長(zhǎng)期過量食用，容易使人體出現(xiàn)缺乏維生素B1、B2和維生素C的情況，出現(xiàn)口腔潰瘍，也會(huì)對(duì)胃黏膜造成損傷，引起燒心的癥狀。
還容易影響人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收和利用，人吃堿吃多了還會(huì)引起高血壓，冠心病等疾病，影響身體健康，所以不可以過量食用。如果偶爾出現(xiàn)食用過多的情況，也不會(huì)對(duì)人體有太大的危害，沒有必要過于擔(dān)心，建議多喝水，多吃新鮮的蔬菜和水果，可以緩解不適的癥狀。

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