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楊鐵生
主任醫(yī)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院

風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)能吃菠菜嗎

2023-08-23 11:52

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痛風(fēng)病人可以食用菠菜，菠菜含有的嘌呤量低，屬于絕對的低嘌呤食品，痛風(fēng)病人可以放心食用，適當(dāng)?shù)氖秤貌げ瞬粫?dǎo)致高尿酸血癥病情的加重。
菠菜是日常最常見的蔬菜，菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素，比如維生素C、維生素E，還含有礦物質(zhì)，比如鈣、鐵、鉀等，含有抗氧化劑，含有豐富的纖維素、葉酸等成分，是富于營養(yǎng)的食物。
當(dāng)然菠菜在加工過程中要用開水燙一下，能夠去除草酸。此外，患有高尿酸血癥的痛風(fēng)病人一定要注意低嘌呤飲食，例如動物內(nèi)臟、海鮮、啤酒、白酒都不要食用，否則會導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。

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