吃早餐的時(shí)間應(yīng)該在早晨7-8點(diǎn)鐘之間最佳，起床之后經(jīng)過適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)，人體的唾液、胃液等分泌充分，進(jìn)食有利于食物的消化和吸收，可以保證營(yíng)養(yǎng)的充分的轉(zhuǎn)化。
如果早餐時(shí)間過早，早餐和午餐之間的間距會(huì)加大，會(huì)打破人體的生活習(xí)慣和規(guī)律，對(duì)人體的健康沒有太多好處。如果早餐吃得太早了，會(huì)影響到胃腸道的休息，導(dǎo)致胃腸道節(jié)律紊亂。尤其是老年人，胃腸的消化功能下降時(shí)消化酶分泌會(huì)減少，消化吸收以及代謝功能會(huì)下降，過早的進(jìn)食會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。所以早餐與中餐間隔4-5個(gè)小時(shí)最好，一般早餐在早上7-8點(diǎn)之間是最佳時(shí)間。
早餐要選擇一些高蛋白的食物，比如牛奶、雞蛋、燕麥粥、燕麥面包等。也可以在選擇適量吃豆制品、肉類、蔬菜、水果等。早餐盡量營(yíng)養(yǎng)均衡，不要挑食，但是也要注意，不能暴飲暴食。
