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李芊綿
主任營(yíng)養(yǎng)師

有來(lái)醫(yī)生健康科普平臺(tái)

營(yíng)養(yǎng)科

小紅豆的功效與作用

2023-01-24 07:13

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語(yǔ)音內(nèi)容

小紅豆又叫做赤小豆，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的豆制品。從中醫(yī)角度來(lái)講，小紅豆具有一定的清熱解毒、活血化瘀、利水滲濕、利尿通淋、通經(jīng)下乳的功效。適量的食用一些吃小豆，可以有效的緩解因濕熱淤積，而導(dǎo)致的口舌生瘡、水腫的癥狀。赤小豆當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，含有大量的維生素B族、維生素A、膳食纖維、蛋白質(zhì)、氨基酸等。除此之外，紅小豆當(dāng)中還含有大量的皂角苷，食用過(guò)多可能刺激胃腸道，從而引發(fā)胃腸刺激癥，所以建議不要食用的特別多。平時(shí)可以選擇使用赤小豆與淡水魚(yú)共同制作成湯品，這樣可以利水消腫，并且能起到抗氧化的作用。

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